作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に洗い濡らしたキッチンペーパーに包み900Wで2分電子レンジにかける。様子をみて1分ずつ加熱を足していく
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- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして半分に切る
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- 3
じゃがいもが熱いうちにフォークの背等で粗く潰して玉ねぎと混ぜる
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- 4
ゆで卵はお好みの茹で加減で、ベビーコーンは5分くらい茹で斜めに2等分する。
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- 5
じゃがいも冷めたらベビーコーン、粒マスタード、マヨネーズを混ぜる
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- 6
ベーコンを食べ易い大きさに、貝割れは根の部分を切り、全体をザックリと混ぜる
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- 7
ゆで卵を4等分して、お皿に盛り付けながらゆで卵を飾り付け完成
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コツ・ポイント
完全に具材が冷めてからマヨネーズを混ぜるのがポイントです。温かいうちに入れるとマヨネーズが溶けてしまいます。
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