里芋の豚巻きフライ❣
Aya3O2RAQ☆ @cook_40144738
里芋をメインに作るとヘルシーで栄養満点❣
お弁当にも使えます❣
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが里芋の煮っころがしを作っていた時を思い出して❣
アプリでひらく作り方
- 1
里芋ゎ皮のままたっぷりの湯で柔らかくなるまで茹でる❣
温かぃ内に布巾などを使って皮を剥く❣ - 2
里芋ゎ半分に切り、大葉→豚バラスライスの順に巻いていく❣固めに溶いた小麦粉にパン粉を付けて揚げる❣
- 3
タレゎポン酢にマヨネーズを混ぜた物❣
コツ・ポイント
里芋を柔らかくなるまでしっかり茹でる❣
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下煮した里芋に下味をつけて衣をつけて揚げるだけ。しっとりホクホクで、ジャガイモとも煮物の里芋とも全く違う食感になります。
inakumi -
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