カレーうどん

acchin721
acchin721 @cook_40037648

むしょうに食べたくなるカレーうどん！
和風だしの中に広がるカレー風味がなんとも言えません(^^)
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたくなったので。。

カレーうどん

乙川日奈's cooksnap of when they made カレーうどん.
＊ゆきゆき＊'s cooksnap of when they made カレーうどん.
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むしょうに食べたくなるカレーうどん！
和風だしの中に広がるカレー風味がなんとも言えません(^^)
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたくなったので。。
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材料

2~3人分
  1. 牛肉(切り落とし) 150ｇ
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1／2個分
  3. ちくわ（輪切り） １本
  4. しめじ（ほぐす） １／２房
  5. サラダ油(炒め用) 少々
  6. お酒 大１
  7. ★みりん・お醤油 各大３
  8. ★お砂糖 大２
  9. ☆お水 ８００ｃｃ
  10. ☆和風だしの素 大１、５
  11. ☆カレールー ２袋
  12. うどん ２玉
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にサラダ油をしき、牛肉と玉ねぎを加えて炒める。
    お酒を入れてさらに炒め、★も加えて炒めながら味をつける。

  2. 2

    ☆とちくわ・しめじも加えて沸騰したらカレールーを入れて溶かしながら10分ぐらい煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    別でうどんを湯搔き、お椀に入れ、②のカレーをかけたら出来上がり！

  4. 4

    このカレー粉を使いました～～

コツ・ポイント

カレールーは粉を使いましたが、塊ルーなら４個ぐらいでいいかと。。
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