キュウリとザーサイの中華風和え
Muy Rico @cook_40073576
おかずにもお酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
キュウリを買い過ぎたのでなんとか消費したくて､好物のザーサイと和えてみることにしました
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを細切りにして塩麹をまぶし、水気が出るまでの間にザーサイを細切りにしておく
- 2
1のキュウリから水気がでたら絞り､細切りにしたザーサイとササミとごま油を混ぜ合わせる
- 3
仕上げにゴマをかけて完成
コツ・ポイント
今回はササミ缶を使いましたが､生肉のササミでもツナ缶でも美味しくできます
お酒の肴にするなら､ミョウガの千切りを入れると最高です(*^_^*)
ザーサイの塩気があるので､お好みで塩麹の量を調整してくださいね
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