皮付☆手間なし長芋かつ
ぴかトン @cook_40171513
サクッホクッ！衣も下味も袋で簡単！時短で美味しい一品になりましま☆
野菜だけど家族が満足なかつはどうでしょう！
このレシピの生い立ち
チキンカツにするはずがチキンと繋ぎの卵が無い！でも揚げ物が食べたい！
冷蔵庫にあった長芋を見て「美味しいはずー」で作ってみました★
皮付☆手間なし長芋かつ
サクッホクッ！衣も下味も袋で簡単！時短で美味しい一品になりましま☆
野菜だけど家族が満足なかつはどうでしょう！
このレシピの生い立ち
チキンカツにするはずがチキンと繋ぎの卵が無い！でも揚げ物が食べたい！
冷蔵庫にあった長芋を見て「美味しいはずー」で作ってみました★
作り方
- 1
長芋は洗い、ひげをとり、皮付のまま厚さ1センチ程度の輪切りにする
- 2
1と小麦粉をふくろに入れて全体に粉が着くように振る。
- 3
袋にマヨネーズを入れて全体に馴染ませる。
- 4
袋にパン粉を入れ全体に付着するように振る
- 5
フライパンに多目の油をひき両面を揚げ焼きにする。
- 6
生でも食べられるものなので弱きつね色程度にサクッと揚がれば完成！
コツ・ポイント
パン粉は振るだけだと ムラがでるので、袋の中に残ってるのを着けて。
中は温かいくらいで○
シャキシャキ感を少し残した方が歯応えがあって美味しい♪
何もつけなくても美味しいし、この日はすだちが大量にあったので添えてみました。
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