肉巻き野菜のうま辛ミソダレ♪
クック☆JUUA☆ @cook_40181272
豚肉アレンジ甘辛で簡単美味しく！
このレシピの生い立ち
豚肉をアレンジして、秋、旬の野菜を食べたい！と思い作りました。
梨の繊維もなかなかGOOD！
肉巻き野菜のうま辛ミソダレ♪
豚肉アレンジ甘辛で簡単美味しく！
このレシピの生い立ち
豚肉をアレンジして、秋、旬の野菜を食べたい！と思い作りました。
梨の繊維もなかなかGOOD！
作り方
- 1
ピーマンとしいたけを縦に切っていきます
- 2
切った野菜を、豚肉で巻いていきます。塩少々下味をつけます
- 3
オリーブオイルをひいて、巻いたお肉を中火でｺﾝｶﾞﾘ焼きます
- 4
いい感じに焼きめがついたら、料理酒を入れて、弱火で、蒸していきます。7分くらいを目安に。
- 5
ミソダレ作り。味噌、コチュジャン、梨をすりおろし、混ぜ合わせます。
好みで少ししょっぱめに作ります - 6
蒸焼きしていたフライパンに、先ほど作ったミソダレをかけて、中火で炒めます
- 7
色、具合をみながら、最後にみりん少々入れて、強火で甘辛照り焼きのように仕上げたら完成！
コツ・ポイント
旬の梨を隠し味にすりおろしました。味噌と相性がよく、タレだけでもご飯いけます！梨の繊維が、また良し！また、味が濃いめなので子どもが苦手な野菜を巻いてみたら、完食でした。
似たレシピ
-
-
-
お弁当★旨辛スナップエンドウの豚肉巻き お弁当★旨辛スナップエンドウの豚肉巻き
旬のスナップエンドウを豚肉で巻いてみましたコチュジャンのピリ辛が豚肉に絡みついて美味し過ぎます♪常備菜に最適
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18931941
