なにもつけなくても美味し～たこ焼き
satosayo @cook_40039497
ソースも何もつけなくても食べれる和風のたこ焼きです。ソースと違ってあっさり食べれるのが魅力かな(≡^∇^≡)
このレシピの生い立ち
ある日おだしの分量を間違えてしまったところ、何もつけなくてもちょうどいい和風味になったことにびっくり！以来うちではソースよりコチラのたこ焼きのほうが大人気になってます♪
なにもつけなくても美味し～たこ焼き
ソースも何もつけなくても食べれる和風のたこ焼きです。ソースと違ってあっさり食べれるのが魅力かな(≡^∇^≡)
このレシピの生い立ち
ある日おだしの分量を間違えてしまったところ、何もつけなくてもちょうどいい和風味になったことにびっくり！以来うちではソースよりコチラのたこ焼きのほうが大人気になってます♪
作り方
- 1
薄力粉～砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜてて粉ムラをなくしておく。
- 2
熱湯に顆粒だしを加えて溶かす。※我が家では「ほんだし」を使ってます。
- 3
「2」に水と醤油を加えて混ぜる。
- 4
「1」に卵と「3」を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。※一気に加えるとダマができやすいので最初はちょっとずつで。
- 5
たこ焼き器を熱して油を敷き、具材、生地を流しいれて焼いたら完成。
- 6
※我が家のたこ焼きの具材は「タコ」と「みじん切りにしたたっぷりのキャベツ」です。
-
コツ・ポイント
我が家の好みなんですが、かなりトロッとしたタイプの生地になってます。もしやわらかすぎるようなら水を少し減らしたり、卵を増やしたりしてください。爪楊枝よりもお箸のほうが食べやすいトロトロです(≡^∇^≡)
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