子供もパクパクほうれん草のたまごサラダ
かえる大福 @cook_40163514
息子たちが喜んで食べるサラダ。ほうれん草もゆでたまごとあえればパクパク食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ナムルに飽きた息子へ
子供もパクパクほうれん草のたまごサラダ
息子たちが喜んで食べるサラダ。ほうれん草もゆでたまごとあえればパクパク食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
ナムルに飽きた息子へ
作り方
- 1
にんじんは薄くいちょう切り、きゅうりは食感を残すため5mmでいちょう切り。ふたつをボウルに入れ塩を加えて揉んで置く
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- 2
ほうれん草は良く洗い茹でたり、ラップにくるんでチンしておく。水にさらした後、固く絞って1cm幅に切る。
- 3
ゆでたまごは硬ゆでにしておく。フォークの背で白身が食べやすい大きさになるようにつぶす
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- 4
たまごに■を加えて混ぜる。にんじんきゅうりは軽く絞り、ほうれん草はほぐしながら加えて和えたら完成です
コツ・ポイント
ゆでたまご3個使用ならたまご感UPで美味しいです(写真は2個使用)ほうれん草を細かく切ってほぐすことでしっかり混ざり食べ易いです。
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