きゃべこまにんじんの塩麹漬け★
denchan☆ @cook_40206826
簡単にできて体にいい一品♡塩麹でさっぱりまろやか！シャキシャキと歯応えが良く、つい箸がのびてしまいます( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
旦那様に体にいいものを食べさせたくて(^^)栄養価の高い野菜と調味料を使った簡単美味しい一品。妊娠授乳中にもオススメ！
きゃべこまにんじんの塩麹漬け★
簡単にできて体にいい一品♡塩麹でさっぱりまろやか！シャキシャキと歯応えが良く、つい箸がのびてしまいます( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
旦那様に体にいいものを食べさせたくて(^^)栄養価の高い野菜と調味料を使った簡単美味しい一品。妊娠授乳中にもオススメ！
作り方
- 1
それぞれの食べやすい大きさに！
キャベツは手でちぎる
小松菜はザク切り
人参は皮を剥かずに薄切り又は千切りにする。 -
- 2
ジップロックに①の野菜とオリーブオイルを入れ、揉んで馴染ませる。
-
- 3
塩麹を入れ、揉み揉み。
馴染んだら冷蔵庫へ - 4
数時間寝かせて出来上がり
コツ・ポイント
キュウリやパプリカなどアレンジを加えてもオッケー！すぐでも食べれますが、5〜6時間冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んでより美味しく召し上がれます(^-^)寝かせる時は、ジップロックの中の空気を抜いて真空状態にするとムラ無く味が染みて美味しい!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18932968
