もやしを茹でる。1分くらいです。食感が大事なので、茹で過ぎないように。

ハムを細く切る。

茹でたもやしの水気を切って、ボールに移し、熱いうちに鶏ガラスープの素を合える。

ハム、ごま油、醤油を加えて混ぜる。塩気は醤油で調整し、ゴマを合えて完成です。