白菜と海老のクリーム煮
☆くんちゃん☆ @cook_40102302
たっぷりの白菜を食べます＾＾
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり美味しく食べれるのでよく作ります。海老の代わりに鶏肉などでも美味しいです。
白菜と海老のクリーム煮
たっぷりの白菜を食べます＾＾
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり美味しく食べれるのでよく作ります。海老の代わりに鶏肉などでも美味しいです。
作り方
- 1
海老は片栗粉、酒、塩でもみ洗いして臭みをとり洗い流して水を拭き取る。鍋に油をしいて海老を炒め取り出す。
-
- 2
1の鍋に一口大のざく切りにした白菜を入れて水を入れて煮込む｡
- 3
白菜が柔らかくなったら海老を戻し、ルウ、牛乳を入れて塩胡椒で味を調える。とろ火で5分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
海老のもみ洗いが生臭みをとるコツです。
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