つくりおき☆人参とツナの炒め物
shimaru @cook_40051102
超シンプルだけどしっかり美味しい♡人参もたっぷり食べられますよ～♪
このレシピの生い立ち
「久しぶりに人参しりしりが食べたい」とある日夫からリクエスト。でもそんな日に限って卵を切らしていて…。ツナ缶で代用したら、ｱﾗ美味しいではないの♡普段あまりツナを食べない夫からも意外に好評だったので、それ以来よくうちの作り置きに登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、①を炒める。油がまわって少し火が通ってきたらツナ缶を汁ごと入れて炒める。
- 3
お好みでだしの素を入れ、汁けがなくなるまで炒める。
醤油と胡椒で味を調える。 - 4
人参たくさんあるときは2本分くらい入れても全然問題なしです☆カサも減るのでたっぷり食べてね＾＾
コツ・ポイント
にんじんは少々太くても大丈夫。私は多少歯ごたえが残るように3～5㎜程度が好みです。あれば細切りスライサー等利用しても。
シンプルなので、仕上げにパセリや大葉の刻んだものやゴマなど混ぜてアレンジ自在です。
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