あじの和風マリネ
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
オイリーになりがちなマリネを、ゆずぽん酢でさっぱりと。
簡単に一品料理の完成です。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588
アプリでひらく作り方
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【今回の使用商品】
手づくり ぽん酢しょうゆ 360ml -
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（A）の材料を、あじはそぎ切りに、たまねぎ、ピーマンは輪切りにし、人参、パプリカを千切りに切っておく。
- 3
（B）の材料を合わせたタレに、あじを５分程度漬けておく。
- 4
たまねぎ、ピーマンを湯に通すぐらい茹で、他の材料と混ぜ合わせる。
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お皿に盛付け、最後にみじん切りにした大葉をのせれば完成。
コツ・ポイント
山椒でピリリとアクセントをつけるのがポイント。
山椒の他、七味やバジルなどお好きな香辛料をどうぞ。
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