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朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁
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朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁-レシピのメイン写真

朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

味噌には、保湿効果もあるらしいです。焼き海苔はワカメのようなもの?なめこのトロミもいい感じです。
※関連レシピ( ID:17805032)(ID:19256761)(ID:20457123)(ID:21335692)(ID:18913989)(ID:18846692)(ID:18095180 )も参考にしてください。
※「なめこの味噌汁」の人気検索でトップ10入り。(2019/10/16)

このレシピの生い立ち
なめこを購入したので、みそ汁に入れてみようと思いました。

味噌には、保湿効果もあるらしいです。焼き海苔はワカメのようなもの?なめこのトロミもいい感じです。
※関連レシピ( ID:17805032)(ID:19256761)(ID:20457123)(ID:21335692)(ID:18913989)(ID:18846692)(ID:18095180 )も参考にしてください。
※「なめこの味噌汁」の人気検索でトップ10入り。(2019/10/16)

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なめこを購入したので、みそ汁に入れてみようと思いました。

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朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

味噌には、保湿効果もあるらしいです。焼き海苔はワカメのようなもの?なめこのトロミもいい感じです。
※関連レシピ( ID:17805032)(ID:19256761)(ID:20457123)(ID:21335692)(ID:18913989)(ID:18846692)(ID:18095180 )も参考にしてください。
※「なめこの味噌汁」の人気検索でトップ10入り。(2019/10/16)

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なめこを購入したので、みそ汁に入れてみようと思いました。

味噌には、保湿効果もあるらしいです。焼き海苔はワカメのようなもの?なめこのトロミもいい感じです。
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材料

2人分
  1. だし汁(ID : 20269306) 300ml
  2. 米みそ(塩分11.6%)or 好みの味噌 大さじ1(好みで)
  3. 焼き海苔(全型) 1枚
  4. なめこ 1袋(約150g)
  5. 長ねぎ(小口切り)or 玉ねぎ 5cm長さ or 適量
  6. 厚揚げ(ID : 18841551)or 豆腐 80g
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作り方

  1. 1

    今回使用したなめこ。(三重県産)

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    なめこはサッと洗い、ザルにあけて水けを切る。

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    長ねぎは小口切り、厚揚げ(豆腐)は食べやすい大きさに切る。

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    小鍋にだし汁、千切った焼き海苔を入れて沸騰させる。

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方4写真
  5. 5

    出てきたアクはすくっておく。

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方5写真
  6. 6

    2のなめこ、3の長ねぎ、厚揚げを加えて加熱し、材料に火を通して火を消す。

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方6写真
  7. 7

    米みそを溶き入れ、器に盛り付ける。

    • 朝昼夕♪焼き海苔なめこ長ねぎのみそ汁作り方7写真
  8. 8

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2018/10/02 12:38に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。※2025年12月末より、親戚の手伝いのため、自宅を離れて県外にいます。慣れない台所で戸惑っている状況です。手伝いが忙しくなり、思うようにレシピもUP出来ませんが、ボチボチやっていきます。
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