アガーでぷるぷる♡グレープフルーツゼリー
2525招き猫 @cook_40094903
通年出回るグレープフルーツを使ってぷるぷるのど越しの良いゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
アガーでぷるぷるゼリーを作りたくて。
アガーでぷるぷる♡グレープフルーツゼリー
通年出回るグレープフルーツを使ってぷるぷるのど越しの良いゼリーを作りました。
このレシピの生い立ち
アガーでぷるぷるゼリーを作りたくて。
作り方
- 1
グレープフルーツは皮を剥き薄皮から外して適当な大きさにする。
-
- 2
鍋にアガーと砂糖を入れ良く混ぜる。
砂糖のダマは潰しておきましょう -
- 3
水を半量入れ砂糖を良く溶かす。
砂糖が溶けたら中火で火を点け軽く沸騰させ粗熱をとる。 -
- 4
グラス等に注ぎ入れグレープフルーツを入れる。
アガーは常温(30～40℃)で固まってくるので素早く仕上げます。 -
- 5
冷蔵庫で30分以上冷やして出来上がり。
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コツ・ポイント
粗熱がとれてグラス等に注ぎ入れたら素早くグレープフルーツを入れる。
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