ういろう風、甘酒ゼリー
okiracsac @cook_40095457
写真は分量外の伊予柑の皮の甘煮をのせてあります
このレシピの生い立ち
もともと生クリームなどが入る甘酒のパンナコッタを習ったが、その簡易版で甘酒だけで作ってもういろう風でおいしかった！
ういろう風、甘酒ゼリー
写真は分量外の伊予柑の皮の甘煮をのせてあります
このレシピの生い立ち
もともと生クリームなどが入る甘酒のパンナコッタを習ったが、その簡易版で甘酒だけで作ってもういろう風でおいしかった！
作り方
- 1
ゼラチンを分量外の水でふやかす
- 2
甘酒とふやけたゼラチンを小鍋で火にかける
- 3
ゼラチンが溶けたところで火を消す（酵素が死なないように沸騰する前にやめる）
- 4
タッパーに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
- 5
固まったらお皿にスプーンなどで盛り付ける
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