生もずく+キムチのマヨネーズ和え

Aranjuez5 @Aranjuez
昨日の生もずくはあまり芸のない使い方だったので、今日は変わり種レシピの第1弾で、キムチと合わせ、マヨネーズ和えで。
このレシピの生い立ち
昨日は生もずくに昆布ポン酢を加えただけの芸無しだったので、今日からちょっと変わったレシピを考案していくね。ちょっとビジュアル的には分かりにくいんだけど、お味の方はOKね。
作り方
- 1
生もずくは、適当に食べやすそうな長さに切っておく。
- 2
小鉢に生もずくを入れ、同量のキムチを投入。良くかき混ぜる。
- 3
ここにマヨネーズを加え、さらに良くかき混ぜる。
- 4
味見をして少し薄味に感じたので、自家製醤油麹を追加。良くかき混ぜておく。
- 5
最後に七味唐辛子を振って、完成。
- 6
+追記(10/3)+
ビジュアル的にはそれぞれの食材を混ぜないで配置し、食べるときに混ぜるというのが良いかもね。 - 7
←その場合は、七味唐辛子は食材の半分に振りかけておく。
コツ・ポイント
生もずくを洗うかどうかは、お好みで。今回は洗っていない。七味唐辛子の量はお好みで。醤油麹の追加もお好みで。
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