塩鮭と胡瓜の簡単★さっぱり混ぜご飯
haruri:mae @cook_40126286
塩鮭のちらし寿司が食べたいけど、子供は酢飯が苦手。。なので…白米でさっぱりできる混ぜご飯を作ってみました♪
このレシピの生い立ち
以前、友達が作ってくれた鮭のちらし寿司がおいしかったのですが、なかなか自分ではうまくいかず…しかも、子供が酢飯が得意ではないので、酢飯じゃなくてもおいしく食べられるような『混ぜご飯』ができないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄く輪切りにして、塩もみしてから軽くしぼっておく。
- 2
卵をうすく焼いて、細切りにしておく。
塩鮭を焼いてほぐしておく。 - 3
ご飯が炊けたら、ほぐしておいた塩鮭・きゅうり・卵・塩昆布を入れて、切るように軽く混ぜる。
- 4
味を見つつ、醤油を足して、軽く混ぜる。
最後に白ゴマをふって軽く混ぜる。
コツ・ポイント
塩鮭と塩昆布ですでに塩味がついているので、醤油はお好みで入れてください。
酢飯にすると、もっとさっぱりいただけると思います。
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