あおさのみそ汁
志摩市 @cook_40127729
志摩の特産品あおさを使った、おいしくて簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
志摩いそぶえ会さんのレシピです。
あおさは志摩の特産品で、みそ汁のほか卵焼きに入れたり、天ぷらにしたり、パンやクッキー、アイスクリームに入れても、とてもおいしいです。
乾燥のあおさは保存も簡単で、すぐお料理に使えます。ぜひお試しください★
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥したあおさを１分間ほど水につけてもどす。その後、水気を絞り、お椀に入れる。
- 2
ねぎは斜め切りにしておく。
- 3
鍋にだし汁を入れ、ねぎを入れて煮る。
煮えたら味噌をといて入れる。 - 4
①のお椀に③を入れたら完成☆
コツ・ポイント
味噌はお好みのもので！豆腐やみょうがなどを入れてもおいしいです。
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