野菜一杯白和え
komutatata @cook_40044730
木綿豆腐で水切りも短時間で！ある物何でも入れちゃおう！中華野菜に海老まで入った具沢山の白和えです。
このレシピの生い立ち
白和えに入れないような材料も入れ ボリュームたっぷりの白和えにしました。
野菜一杯白和え
木綿豆腐で水切りも短時間で！ある物何でも入れちゃおう！中華野菜に海老まで入った具沢山の白和えです。
このレシピの生い立ち
白和えに入れないような材料も入れ ボリュームたっぷりの白和えにしました。
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしてからＦＰにかけて 途中調味料を全て加えなめらかになるまで更に撹拌しておきます。
- 2
人参は皮をむき千切りにしてレンジで加熱して冷ましたおきます
- 3
ひじきは水で戻してサッと熱湯で茹でて冷ましておきます
- 4
ターツァイは洗ってレンジで加熱して水に晒し水分を絞り 食べやすい長さにカットしておきます。
- 5
ボウルに「１」とそれぞれの野菜と海老を入れ しっかり混ぜ合わせていきます。
- 6
器に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
お豆腐少なめ 具材多めの白和えです。多分本来入れないような海老やターツァイも冷蔵庫に合ったので入れてしまいましたが ボリュームたっぷりで副菜と言うよりメインでもいけそうなおかずになりました。
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