うちのキムチ鍋♪

mizu1108's cooksnap of when they made うちのキムチ鍋♪.
あゆみぽけっと's cooksnap of when they made うちのキムチ鍋♪.
ミミィさん's cooksnap of when they made うちのキムチ鍋♪.
うーちゃま☆
うーちゃま☆ @cook_40087046

市販のスープ要らずで簡単キムチ鍋♪
辛さは粉唐辛子の量で調節できます。
冬にピッタリなおいしい鍋ですよ～
このレシピの生い立ち
市販の鍋つゆだとどうしても飽きてしまうので、簡単手作りスープであっさりキムチ鍋を作ってみました♪
おうちにある調味料で簡単・節約です（＾＾）

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 豚肉（バラ肉でもこま切れでも） 好きなだけ
  2. キムチ ひとつかみと半分位
  3. 豆腐 半丁くらい
  4. しいたけ ４枚くらい
  5. えのき 好きなだけ
  6. しめじ 半パックくらい
  7. ネギ １０センチくらい
  8. もやし 半袋
  9. （調味料）
  10. 粉唐辛子 小さじ１
  11. 醤油 小さじ１～２
  12. 水 ７００ｃｃ
  13. 顆粒ほんだし 小さじ１位
  14. 味噌 大さじ１
  15. （肉の下味）
  16. 醤油 大さじ１・１/２
  17. コチュジャン 大さじ１
  18. 胡麻油 大さじ１
  19. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は１口大に切って下味の調味料を揉みこんでおく。
    キムチは軽く絞っておく。

  2. 2

    豆腐やきのこ・ネギは食べやすい大きさに切っておく。もやしは洗っておく。

  3. 3

    鍋にサラダ油（大さじ１）をひいて１の豚肉を炒める。肉の色が変わったらキムチを入れ弱火で軽く炒める。

  4. 4

    ３に水と本だし・粉唐辛子・味噌・醤油を入れ、きのこや野菜類を入れて火が通ったら出来上がり♪

  5. 5

    〆はインスタントラーメン（麺だけ）を投入。
    卵とネギも入れて♪
    もちろん雑炊やうどんでもおいしいです。

  6. 6

    お子様が食べる時はお鍋にスライスチーズを１枚から２枚入れると味がマイルドになりますよ（＾＾）

  7. 7

    豚肉・キムチ・豆腐・ネギ・アサリで作ればスンドゥブチゲになります。その場合アサリは最後に入れて蓋をして２分位火を通す。

  8. 8

  9. 9

    ←（最初からアサリを入れちゃうと身が硬くなってしまうので）
    仕上げに卵を入れてスンドゥブの出来上がり♪これもオススメ！

コツ・ポイント

野菜やきのこ類はお好きな具材を入れてください。
冷凍餃子を入れてもおいしいですよ～（＾＾）

〆はインスタントラーメンがお気に入り♪
スープの味を見てもっと辛さが欲しい方は粉唐辛子の量で調節してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

うーちゃま☆
うーちゃま☆ @cook_40087046
に公開
食べるの大好き(о´∀`о) 飲むのも大好き。だけど授乳中なのでお酒は我慢。2歳児娘のごはんと8ヶ月息子の離乳食に日々頭を悩ませています。年子育児で毎日バタバタ...
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. レンジでナスの味噌炒め ねじまきどり
  2. 簡単♪サンマの蒲焼き丼 こずん家飯
  3. ☆ひとくちミニドラケーキ☆ たまごはん
  4. 大人なバレンタイン❤ジンジャー生チョコ のほcook