☆定番のキムチチゲ☆

うずらたまご丼
うずらたまご丼 @cook_40115940

定番☆キムチチゲ☆
このレシピの生い立ち
両親から教わったレシピです。

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材料

  1. ごま 大さじ2
  2. ☆鶏がらスープの素 小さじ2
  3. ☆料理酒 大さじ2
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆にんにく(すりおろし) 1個
  7. あさり 150g
  8. キムチ 100g
  9. 豚肉 150g
  10. 800cc
  11. ニラ お好みで
  12. しいたけ お好みで
  13. 豆腐 お好みで
  14. えのき お好みで
  15. ネギ お好みで
  16. 白菜 お好みで
  17. コチュジャン お好みで
  18. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    ・野菜をお好みの大きさに切る。
    ・ハマグリは軽く砂抜きしてから洗う。

  2. 2

    鍋にごま油をいれてキムチを軽く炒める。

  3. 3

    はまぐり、水をいれて煮る。

  4. 4

    ☆を入れて味を調える。

  5. 5

    野菜・肉などを入れて煮れば完成。

コツ・ポイント

ごま油でキムチを炒める所がポイントです。

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レシピ作者

うずらたまご丼
うずらたまご丼 @cook_40115940
に公開
よろしくお願いします(^ω^)<メモ>1カップ:200cc大さじ:15cc小さじ:5cc1ml=1cc1cc≒1g(水の場合)
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