パスタを茹でます。多めの沸騰したお湯に塩Aを入れ、規定時間の1分前まで茹でます。

パスタを茹でている間に手早くソースを作ります。熱したフライパンにバター、ニンニクを入れ、豚肉、ピーマンを炒めます。

火が通ったら、新玉葱、かまぼこを炒め、塩コショウ、醤油小さじ1/2で軽く味付けします。

パスタを茹で上がり1分前に湯切りをしないで、フライパンに投入し、こんぶ茶、醤油小さじ1/2、明太子を入れ混ぜ炒めます。

パスタがバサバサになったら茹で汁を少しづつ入れ調整します。味を確認して、刻み海苔、刻み葱を乗せ出来上がりです。

--

--