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かしわご飯
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かしわご飯-レシピのメイン写真

かしわご飯

KG食研部
KG食研部 @cook_40168240

美味しいご飯です。
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部活でテーマが秋の料理を作りました。
美味しくできました!

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材料

3人前
  • 米 2合
  • ★鳥もも肉 130g
  • ★ごぼう(ささがき) 1/2
  • ★にんじん 1/3
  • 煮汁
  • ☆だし汁 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆さとう 大さじ2
  • ☆ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    お米を先に炊きます。

  2. 2

    ★の具材を切る

    ・ごぼうをささがきにして水にさらす。
    ・にんじんは千切りにする。
    ・鶏肉は小さく切る

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

    • かしわご飯作り方3写真
  4. 4

    ごま油を適量鍋に入れ熱し、鶏肉を入れて炒める。
    色が変わってきたら、にんじん・ごぼうを入れる

  5. 5

    ☆の具材を鍋に入れて、汁が少し残るくらいまで混ぜながら煮る

  6. 6

    ご飯が炊き上がったら、5分ほど蒸らし具と余った汁を加える。
    そして、5分ほどまた蒸らす。

コツ・ポイント

濃いめの味付けですが、お好みで調味料などは調整してください。

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KG食研部
KG食研部 @cook_40168240
2018/10/04 08:37に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒 米

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