水切りヨーグルトを作ります。私はザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れて包んで水を入れたボウルなどで重石をします

1が出来るまでに数時間かかりますのでその間玉ねぎをスライサーで切り、辛味をとるため常温で放置した後水晒ししておきます

ロースハムは半分に切ってから3〜5ミリ幅にカットします

水切りヨーグルトとオニオンスライスが出来たら、材料と調味料を全てボウルに入れよく混ぜたら完成です。