卵４コを計り同量の材料を用意する。
（バターは少し多めなので、私は20ｇほど減らして作ってます）卵は黄身と卵白に分ける。

バターをチンで柔らかくし黄身と砂糖を混ぜる。
小麦粉を振るいながら、少しずつ加え混ぜる。
オーブンを150℃に余熱する。

卵白に少し塩を加え、泡立てる。
泡立ったら②に加え、よく混ぜる。

型にバターを塗ったあと、小麦粉をふっておく。

型に生地を流し入れ、オーブンへ。
15分ほどしたら、ナイフで横に少し切り込みを入れる。

40分以上焼き、竹串で刺してみて、何もついてこなければ完成！
よく冷まし、型から抜いてくださいね！