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人参葉と鶏の和え物
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人参葉と鶏の和え物-レシピのメイン写真

人参葉と鶏の和え物

yukiの食堂
yukiの食堂 @cook_40207251

人参葉と鶏むね肉の和え物
このレシピの生い立ち
水耕栽培の人参葉をスーパーで見つけたので購入。
作り置きの蒸し鶏と一緒に和えました。

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材料

  • 鶏むね肉 60g
  • 塩こうじ 適量
  • 人参葉 2株
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は塩こうじに漬けてから電子レンジで加熱。

  2. 2

    人参葉は洗ってから沸騰した湯でさっとゆで、冷水で冷まし。水分をしぼり適当な大きさに切る。

  3. 3

    1と2を合わせ、麺つゆを好みで加え完成

    • 人参葉と鶏の和え物作り方3写真

コツ・ポイント

鶏むね肉を塩こうじに漬けて蒸したものはまとめてる作って、アルミケースに小分けにして冷凍しておくとお弁当の1品や野菜との和え物にも重宝します。
2株を使いましたが、写真の量にしかなりません。

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yukiの食堂
yukiの食堂 @cook_40207251
2018/10/03 23:35に公開

このレシピのキーワード

あえもの 人参葉 鶏胸肉

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