山クラゲの炒め煮

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

こりこり、シャキシャキ、歯ごたえ抜群！ちょっとピリ辛に・・
このレシピの生い立ち
お土産に乾燥山クラゲいただいたので・・

山クラゲの炒め煮

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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made 山クラゲの炒め煮.
山葵ふりかけ's cooksnap of when they made 山クラゲの炒め煮.
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こりこり、シャキシャキ、歯ごたえ抜群！ちょっとピリ辛に・・
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材料

  1. 乾燥山クラゲ ３０ｇ
  2. 酒 大さじ１
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 醤油 大さじ２
  6. 刻み唐辛子 適宜
  7. ごま油 大さじ１・５

作り方

  1. 1

    山クラゲは水で３時間位もどす。お急ぎの方はぬるま湯で（30分以上）でも。

  2. 2

    もどした山クラゲを３㎝位に切る。

  3. 3

    鍋にごま油、刻み唐辛子、山クラゲを入れて炒める。

  4. 4

    調味料を入れ、煮含める。

コツ・ポイント

お好みで仕上げにラー油をいれて・・
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北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年（２０１０）5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、＜つくれぽ＞に挑戦・・・今は＜レシピ＞に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中！！
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