かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪
京たまご @kotama12
寒い日には、とろとろ卵のかきたまそばが美味しいですよ♪簡単に温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
大好きなかきたま汁をお蕎麦にかけました♪寒い日にはピッタリですよ♪
かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪
寒い日には、とろとろ卵のかきたまそばが美味しいですよ♪簡単に温まりましょう♪
このレシピの生い立ち
大好きなかきたま汁をお蕎麦にかけました♪寒い日にはピッタリですよ♪
作り方
- 1
ねぎは小口切りにします。
- 2
そばが乾麺の場合は茹でます。茹でたらよく水で洗います。
- 3
鍋にめんつゆ・水・ねぎを入れて煮立せます。
-
- 4
煮立てきたら、そばを入れて温めます。そばが温まったら器にそばだけ盛り付けます。
-
- 5
出汁を再度沸騰させて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
-
- 6
とろみがついて、湧いている所に溶き卵を入れてふんわり卵を作ります。
-
- 7
卵がふんわりしたら、そばの上にかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
卵は必ず湧いている所に入れてふわっとさせて下さい♪
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