かきたま豆腐そば
体の温まる優しい味のそばです!
うどんでも代用できます!
このレシピの生い立ち
温まるものを食べたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
そばを茹でて水でしめておく
- 2
鍋に＊を入れて、温まったら豆腐を荒くちぎって入れる
- 3
2に1を入れる
- 4
沸騰したら溶いた卵を入れる
- 5
水溶き片栗粉を加えて、ねぎをトッピングしたら完成
コツ・ポイント
豆腐は、細かいほうがあんかけのようになって美味しいです。
水溶き片栗粉は、しっかり混ぜてください!(麺の間に溜まってしまうかもしれません...)
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