実家のカレーうどん(覚書)-レシピのメイン写真

実家のカレーうどん(覚書)

むつき122
むつき122 @cook_40207526

寒くなると食べたくなる実家のカレーうどん。

このレシピの生い立ち
実家の母に電話で作り方を聞きました。

実家のカレーうどん(覚書)

寒くなると食べたくなる実家のカレーうどん。

このレシピの生い立ち
実家の母に電話で作り方を聞きました。

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材料

4人分
  1. 冷凍うどん 4玉
  2. めんつゆ 適量
  3. A 豚バラ 300g
  4. A 玉ねぎ 中 2個
  5. A 塩・胡椒 適宜
  6. A カレー粉 大匙 2 1/2 (好み)
  7. A 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    大きめの鍋で
    冷凍うどんと
    麺つゆで
    素うどんを作る。

  2. 2

    別のフライパンで、
     A の材料を
    上から順番に
    いためる。

  3. 3

    素うどんの鍋に
    2 を加える。

    ⇒出来上がり

コツ・ポイント

素うどんを作るときは麺つゆの2倍・3倍濃縮など、表記量より若干薄め・少量に作る。
うどんは冷凍うどんを使うと煮崩れしにくい。
分量は定かでないので、味見をしながら調整すること。

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