☆かすべのから揚げ☆
みみくまさん @cook_40207537
コリコリした食感がたまらない！！骨までおいしく食べれてご飯にすごく合います♪
このレシピの生い立ち
かすべはヒレの軟骨部分だそうです。スーパーで見つけて興味をもち、今回は揚げてみました♪煮てもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
かすべに塩をまんべんなくふったら、米粉もまんべんなくふる。
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- 2
よく熱した油にかすべを入れる。泡立ちが細かく、こんがりするまで揚げる。
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- 3
油をきってお皿に乗せたら完成♪
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コツ・ポイント
味付けを米醤油でもやってみたのですが、塩分が普通の醤油より多いからかしょっぱくなってしまいました。もしかしたら普通の醤油ならいけるかもしれません。もちろん塩だけでもとてもおいしいです♪
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