くるくるキノコあんぱん
uzukaji @uzukaji
まるでキノコの形のよう！
ミルキーなくるくるキノコあんぱんです♪
このレシピの生い立ち
あんぱんを作ろうと思った時に牛乳が切れていて、牛乳なしで作ったレシピ！
くるくるキノコあんぱん
まるでキノコの形のよう！
ミルキーなくるくるキノコあんぱんです♪
このレシピの生い立ち
あんぱんを作ろうと思った時に牛乳が切れていて、牛乳なしで作ったレシピ！
作り方
- 1
強力粉からイーストまでの生地材料をHBにセットして1次発酵までおまかせ！
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- 2
生地を取り出し、丸くまとめてベンチタイム15分。
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- 3
生地を25cm×25cmに伸ばして、奥の2cmを残して餡を塗る。
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- 4
手前からきつめにくるくると巻いてきっちり閉じる。
-
- 5
包丁で6等分にして、切り口を上面にして、グラシン紙を敷いたマフィン型に置いていく。
-
- 6
上面を軽く平らに整えて、2次発酵40分。
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- 7
オーブン200度に設定して予熱開始。
刷毛で溶き卵を塗る。 -
- 8
オーブンの温度を170度に下げ、約20分焼いて完成！（途中、焦げそうなときは上からアルミを。）
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コツ・ポイント
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してくださいね！！
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