♡HBでうちのあんぱん♡
だく子 @cook_40039316
ミニあんぱんを手づくりしたくて、何度も試行錯誤の末このレシピにたどりつきました♡ 小さなあんぱんが7個できます。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのレシピを何度かアレンジしました
♡HBでうちのあんぱん♡
ミニあんぱんを手づくりしたくて、何度も試行錯誤の末このレシピにたどりつきました♡ 小さなあんぱんが7個できます。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのレシピを何度かアレンジしました
作り方
- 1
・ホームベーカリーに材料を入れます。夏場の分量なので冬はもう少し水分多め。
- 2
・1次発酵が終わったらボウルに生地を入れてラップをかけ常温で10分、そのまま次の工程にすすんでも問題なし！
- 3
・生地をまとめて打ち粉をし、スケッパーで35gずつ取り分ける。７個できます。
- 4
・ひとつずつ広げ、あんこをいれてまるめる。閉じ口を下に。あんこは14gくらい。
- 5
・形を丸く整えて、ハケで溶き卵を塗り、真ん中に黒ごまを載せる。180度で10分。途中で左右入れ替え追加で5.6分。完成！
コツ・ポイント
・ドリールをしたまでしっかり塗る、冷水は少なめ、ベンチタイムは長めにとる、がポイントです。
・中身のあんこは、美味しいあんこでどうぞ♡わたしは富沢商店の極上粒あんが大好き！
似たレシピ
-
-
-
-
ぐるぐる渦巻き★あんパン ☆HB☆ ぐるぐる渦巻き★あんパン ☆HB☆
あんパンをローフ型で作ってみました。グルグル渦巻き可愛いでしょー？なのに従来のあんパンを作るより、作業が楽チン～☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19639414
