オクラは塩茹でし、粗みじん切りにしておく。
ひじきはさっと茹でて水気をしっかりきっておく。
カニカマは割いておく。

皮をむいて一口大に切ったジャガイモを固めに茹でる。（歯ごたえがあるくらいに）

茹で上がったジャガイモに熱いうちにマーガリンをまぶす。

マヨネーズ、酢、オクラ、ひじき、カニカマを混ぜ合わせ塩・こしょうで味を調えたら完成。