作り方
- 1
厚揚げ豆腐を三角に切る
- 2
お鍋に水を入れ沸騰したら厚揚げ豆腐を入れ油抜きをして皮が破けない様に真ん中を切る
- 3
大葉を適当にﾐｼﾞﾝ切りしﾎﾞｰﾙの中に入れ卵は卵黄だけにして溶く
- 4
ﾎﾞｰﾙの中に☆を入れ粘りが出るまで混ぜる
- 5
厚揚げ豆腐の真ん中を切った所に片栗粉をまぶして具を詰める 少し具が出る位にして平らにする
- 6
平らにした表面全体に片栗粉を多めに付ける
- 7
★を鍋に入れて沸騰したら厚揚げ豆腐を入れ15〜20分煮る(途中でﾋｯｸﾘ返す)
- 8
煮えたら取り出し口切りｻｲｽﾞに切って出来上がりｨ
コツ・ポイント
具の中に入れる野菜は冷蔵庫に有る野菜を使うのもﾖｲと思いますょ!ｲﾝｹﾞﾝとか‥
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