きゅうりとわかめのなめ茸和え

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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

なめ茸とごま油の風味が効いた簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
まろんかふぇさんの「簡単！わかめとなめたけ和え」（№970871）が簡単で美味しかったので、きゅうりも入れてごま油で風味を加えてアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 乾燥わかめ 4ｇ
  3. 塩 小さじ1/2
  4. ○なめ茸 60ｇ～70ｇ
  5. ○醤油 小さじ1/2～1
  6. ○ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは、水でもどしておく。きゅうりは、スライサー等で薄切りに塩をふっておく。

  2. 2

    水に戻したわかめは、良く水切りをし、きゅうりは水分がでてくるので、こちらも良く水切りしておく。

  3. 3

    わかめときゅうりのボールに○を入れて、和える。完成。

コツ・ポイント

先に、きゅうりを塩もみしてあるので、醤油は好みで調整してみて下さい。
わかめもきゅうりも良く水切りしてから、調味料で和えて下さい。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
に公開
初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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