ヘルシー★焼き春巻き
toppico @cook_40043174
カロリー上げるのも、油で揚げるのもイヤ。
オーブントースターで焼いてみました。
これを揚げてももちろんよいです。
このレシピの生い立ち
春巻きって好きなんです。でもいつも揚げ物を食べるわけにもいかず、焼いてみました。
多めに作って、冷凍すればいつでも簡単に食べられます。
ヘルシー★焼き春巻き
カロリー上げるのも、油で揚げるのもイヤ。
オーブントースターで焼いてみました。
これを揚げてももちろんよいです。
このレシピの生い立ち
春巻きって好きなんです。でもいつも揚げ物を食べるわけにもいかず、焼いてみました。
多めに作って、冷凍すればいつでも簡単に食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
【大豆タンパク使用の場合】ぬるま湯に入れ、ふやかし、水気を軽く絞る。【肉の場合】細切り。どちらも☆で下味を付けておく。
- 2
野菜をそれぞれ細切りに。長ネギは斜め薄切り。
★を混ぜ合わせておく。 - 3
熱したフライパンにごま油をひき、ショウガ、1を炒める。ネギ、ほかの野菜と炒めていく。
- 4
★を入れ、春雨をそのまま入れて、春雨がしんなりするまでしばし待つ。水溶き片栗粉、ごま油を回し入れて、具の完成。
- 5
具が冷めたら、包みます。巻き終わりは水溶き小麦粉（米粉）で。
- 6
【焼く】巻いたものを、オーブントースターに並べ、1000ｗで約5分くらいで中まで厚くなりました。※焦げないよう注意
- 7
【揚げる】フライパンに少なめの油でも、かりっと揚がります。
コツ・ポイント
いつもの春巻きを揚げずにオーブントースターで焼いてみました。端から焼き色が付くので、ホイルをかけるか、動かして下さい。具は火が通っているので、皮がパリッとすれば大丈夫です。うっすら表面に油を塗って焼くとさらにパリッとなります。
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