おかん家のお好み焼き♡旦那の配分パート2
悠おかしゃん @cook_40038415
おかん家のお好み焼きはキャベツたっぷり♬じっくり焼くからキャベツが甘くシャキシャキ。粉が少なめだから軽い仕上がりです♡
このレシピの生い立ち
何回も旦那が焼いてみて、できたお好み焼きの粉の配合です。
おかん家のお好み焼き♡旦那の配分パート2
おかん家のお好み焼きはキャベツたっぷり♬じっくり焼くからキャベツが甘くシャキシャキ。粉が少なめだから軽い仕上がりです♡
このレシピの生い立ち
何回も旦那が焼いてみて、できたお好み焼きの粉の配合です。
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切りにする。
山芋は摩り下ろし、ゲソは適当な大きさに切る。 - 2
1をボウルに入れ、豚肉と◎以外の材料を入れヘラで切るようによく混ぜる。（ざっくりって感じで）
- 3
フライパンに油を引き、1枚分の2を入れ天かす→紅ショウガ→豚肉の順番に乗せ中火で焼く。蓋をしない方がカリッと仕上がります
- 4
下が固まってしっかりしてきたら（だいたい5分くらい）ひっくり返す。
- 5
豚がカリと焼け中身に火が通ったら（ここもだいたい5分くらい）もう一度ひっくり返し、1~2分焼いたら皿にうつす。
- 6
お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節を振りかけできあがり♪
- 7
2010.7．9
すみません！
材料に卵が記載されてませんでした。
レポくださった方フォルダinの方 - 8
印刷された方、本当に申し訳ございませんでしたっ(>_<)
- 9
2011.3/28
みなさんのおかげで話題入りすることができました♡
ありがとうございます！
コツ・ポイント
キャベツはヘラで混ぜる時に切るように混ぜるので適当なみじん切りで構いません。お好みで桜エビを入れたり、好みの魚介類を入れたりと具材はいろいろ試してみてください。
ホットプレートで焼く場合も中くらいで焼いてください。火加減が強いと焦げます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944089
