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黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪
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黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪-レシピのメイン写真

黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

黒糖使用で、コクのある美味しい甘煮の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
相変わらずさつまいもがあったので(笑)
ついでに黒糖もあったので、煮てみました。

黒糖使用で、コクのある美味しい甘煮の出来上がり♪
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相変わらずさつまいもがあったので(笑)
ついでに黒糖もあったので、煮てみました。

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黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪

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黒糖使用で、コクのある美味しい甘煮の出来上がり♪
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材料

  • さつまいも 200〜250g
  • ◎水 200cc
  • ◎黒糖 35g
  • ◎醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま１㎝幅の輪切りにする。
    水にさらしておく。（10分程度）

  2. 2

    小鍋に◎の調味料とさつまいもを入れ、中火にかける。

    • 黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰して来たら火を弱火にし、落し蓋をして15〜20分ほど煮る。

    • 黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪作り方3写真
  4. 4

    火を止めてそのまま冷ますことで、味がじっくりと染みます。

コツ・ポイント

とにかく弱火でコトコト。
そうすると煮崩れしません！

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2018/10/01 07:15に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

さつま芋 黒糖

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