アジの干物簡単パエリア
かぶとえび @cook_40032075
鯵の干物をほぐして炊き込むだけの第2弾、洋風？炊き込みご飯。サフランと鯵の干物が意外と合う(^^)/
このレシピの生い立ち
パエリアが食べたくて買ってあった調味料を開けたけど、入れる魚介類の在庫が無かった。
で、昨日のアジの干物が残っていたので入れちゃえっと、炊いたら意外と美味しかったというわけで干物リユースレシピです。
アジの干物簡単パエリア
鯵の干物をほぐして炊き込むだけの第2弾、洋風？炊き込みご飯。サフランと鯵の干物が意外と合う(^^)/
このレシピの生い立ち
パエリアが食べたくて買ってあった調味料を開けたけど、入れる魚介類の在庫が無かった。
で、昨日のアジの干物が残っていたので入れちゃえっと、炊いたら意外と美味しかったというわけで干物リユースレシピです。
作り方
- 1
焼いた鯵の干物をほぐして、骨を除いておく。
- 2
炊飯器にお米２合をといで入れ、お湯でといたパエリア用調味料を入れ、２合炊きのところまで水を入れ、ひとまぜする。
- 3
冷凍のミックスベジタブルとほぐしたアジの干物を均一にのせて炊飯する。
- 4
炊き上がったら、よく混ぜ合わせて出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
パエリア調味料以外には何も味付けはしていません。アジの干物の塩気があるので多少濃い味になっているかもです。野菜はお好みでパプリカなど入れたらさらにきれいかも？！
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