ビーンサラダ

べいびぃCake
べいびぃCake @cook_40037732

色とりどりで見た目キレイで、食物繊維たっぷりでカラダもキレイに☆ 調理済みの豆を使えば混ぜるだけで簡単です♪ 
このレシピの生い立ち
デリで買っていたビーンサラダを思う存分食べたくて、作ってみました。

ビーンサラダ

色とりどりで見た目キレイで、食物繊維たっぷりでカラダもキレイに☆ 調理済みの豆を使えば混ぜるだけで簡単です♪ 
このレシピの生い立ち
デリで買っていたビーンサラダを思う存分食べたくて、作ってみました。

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材料

  1. お好きな豆(調理済み) 数種類 900g
  2. ●赤パプリカ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ●にんにく 1かけ
  5. 小さじ1
  6. 荒挽き黒胡椒 小さじ1/2
  7. 砂糖 1/4カップ
  8. リンゴ 1/2カップ
  9. サラダ油 1/2カップ
  10. セリ お好み

作り方

  1. 1

    ●はみじん切り
    調味料を大きめのボウルで合わせ、●を加える。

  2. 2

    缶入りの豆を使う場合は水をよく切って、1のボウルへ投入。パセリのみじん切りも加えて全体をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり!

  4. 4

    写真の材料は、ブラックアイドビーンズ・ひよこ豆・ささげ(湯がいた)・コーン・赤パプリカ・パセリです。

コツ・ポイント

調理済みの豆と他の材料を混ぜるだけです! 
私はひよこ豆が好きなのでこれだけはいつもレギュラーメンバー、あとはその時々で変わります。レッドキドニー、いんげんなど・・・
我が家では乾燥豆を使ってます。安く上がりますから゚+.(・∀・).+゚♪

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べいびぃCake
べいびぃCake @cook_40037732
に公開
カナダ トロント近郊在住2017年以降、持病を克服するためパレオライフスタイルを始めました。リーキーガットの原因となる全穀物、豆類、乳製品、精製砂糖、トウモロコシ、トマト、ジャガイモ、ピーマン、ナスなどなどを除くという食事療法です。当初は何を食べればいいのか途方にくれましたが、徐々にレシピも増えてきました。そんなレシピたちを紹介します!
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