丸いケーキ型でミートローフ
ジョーンジェット @cook_40106263
卵・小麦不使用。ボリュームがあってパーティーにオススメ！
このレシピの生い立ち
パーティー向けに作りました！我が家では卵やパン粉やバターは入れていません。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで牛肉をミンチにします。玉ねぎも同様にみじん切りにします。それらと牛乳塩こしょうをよく混ぜます。
- 2
15cmのケーキ型にクッキングシートを敷き詰めて1の材料を入れて180℃で1時間ほど焼きます。
- 3
焼きあがったら肉汁を捨てて型から抜きます。
- 4
じゃがいもは蒸して皮をむき裏ごして牛乳塩こしょうと混ぜます。絞り袋を使ってきれいに塗ります。
- 5
180℃のオーブンで5分ほど焼き色をつけます。
- 6
トマトソースは鍋に裏ごしたトマト缶とみじん切りにした玉ねぎとにんにくとバジルを入れて弱火で20分ほど煮ます。
- 7
1/2量ぐらいになれば味をみながら塩をいれます。あとはミートローフを切ってトマトソースを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
牛肉はミンチを買ってきてもいいですが市販は脂肪分が多いので赤身を家でミンチにします。ブロッコリーなど緑を添えるとなお良し。牛乳アレルギーは材料の所を参考にして下さい。バジルは乾燥でいいですよ。
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