基本の生姜焼き☆明日の親子丼も一緒に準備
農家のキッチン @cook_40166029
わが家の味。市販のたれをベースにした生姜焼きです。
時短を兼ねて、翌日の『親子丼』と合わせて下準備しています（笑）
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作るついでに、翌日の献立の下準備も完了です（笑）
親子丼とセットで準備しましたが、その他の献立でも転用可能です。
親子丼のレシピはこちらです
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5258570
アプリでひらく作り方
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親子丼と生姜焼きをまとめて下準備しています。
親子丼用の鶏肉・しょうが焼用の豚肉と両方に使う玉ねぎです。 - 2
甘さ控えめの自作タレはこちらにアップしています。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4817940 - 3
【ここから生姜焼きの下準備】
豚肉はコマやバラ肉でもOKです。
大きい時にはを食べやすいサイズにカットする - 4
玉ねぎは薄切りにする
（親子丼用に、1個まとめて薄切りに！） - 5
ジップロックまたはポリ袋に豚肉とタレを入れてよく揉み込む。
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玉ねぎを入れて、空気が残らないよう注意しながら口を塞ぐ
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翌日以降に使う場合は、このまま冷蔵室または冷凍室で保存します
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キャベツを千切りにし、水にさらす。
肉を焼き始めるタイミングで水を切っておく。 - 9
【ここから調理】
下準備してある（1～4済の）食材に水を加えて、食材に火が通るまで中火で煮込む - 10
フライパンにサラダ油を薄く引いて熱し、６の食材を炒める
（タレは袋に残しておく） - 11
肉に火が通ったら袋に残してあるタレとしょうが（チューブのものを５ｃｍ分くらい）を入れて、味が馴染むように絡めながら焼く。
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キャベツを皿に盛り、肉と玉ねぎを盛ってできあがり
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コツ・ポイント
市販のタレを使っていますが、焼きあがりの前にチューブしょうがを加えることで味に深みが出ます
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その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18945333
