甘さ控えめ大人味☆簡単しょうが焼き
農家のキッチン @cook_40166029
市販のタレは少々甘すぎるので、甘さ控えめでご飯がすすむお味に。
ボウルなどは使わないので、洗い物も少ない♡
このレシピの生い立ち
甘すぎないタレを探していましたが、出会えなかったので自作しました♪
甘さ控えめ大人味☆簡単しょうが焼き
市販のタレは少々甘すぎるので、甘さ控えめでご飯がすすむお味に。
ボウルなどは使わないので、洗い物も少ない♡
このレシピの生い立ち
甘すぎないタレを探していましたが、出会えなかったので自作しました♪
作り方
- 1
豚肉のトレイに☆を合わせたタレで漬ける(10分くらい)。
この間に玉ねぎをスライスして、脇で漬けると旨味が増します。 - 2
キャベツを千切りにし、水にさらす。
肉を焼き始めるタイミングで水を切っておく。 - 3
フライパンにサラダ油を薄く引いて熱し、1を焼いて火を通してから取り出す。
- 4
一度に焼ききれなかったので、2回に分けて肉を焼きました。
玉ねぎも一緒に炒める。 - 5
肉を焼いたら、フライパンに★を入れて混ぜ合わせ、沸騰してきたら肉と玉ねぎを入れて味が馴染むように絡めながら焼く。
- 6
キャベツを皿に盛り、肉と玉ねぎを盛ってできあがり
- 7
わが家は2人なので500gは多すぎです。
タレに漬けた肉は焼かずに冷凍保存しました。
コツ・ポイント
時間がなければ肉を漬けるプロセスを省略してもOKですが、多めに漬けて冷凍しておけば保存食として活躍してくれます。
玉ねぎはシナシナに炒めて、キャベツと一緒に食べると美味さ倍増!
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