作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて4〜6つ割りにし、水に3分ほどさらして水気を切る。ベーコンは2センチ幅に切る。
- 2
里芋は皮をむいて縦半分に切り、ボウルに入れる。塩もみして水洗いし、水気を切る。
- 3
フライパンにじゃがいも、里芋、水、コンソメを入れてベーコンを散らし、蓋をして弱火で約10〜12分蒸す。
- 4
じゃがいもと里芋に竹串をさしてスッと通ったらチーズを散らし、再び蓋をする。
- 5
1分ほどしてチーズが溶けたら、塩と粗挽き黒胡椒で味を整えて、出来上がり！
コツ・ポイント
弱火を守ること。火が強すぎると焦げます。
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その他のレシピ
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