太刀魚の竜田揚げ
クウちゃ3 @cook_40123748
骨を気にせず食べたいので、手間はかかりますが、3枚おろして揚げました。
子供からお年寄りまで安心して食べれます
このレシピの生い立ち
夫の釣ってきた大量の太刀魚を、飽きずに食べたくて、考えました
アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしにした太刀魚を、調味液に漬けます。
身が薄いので、長く漬け込みすぎると辛くなるので、まぶす程度です。 -
- 2
片栗粉でまぶして、油で揚げます。
焦げないように気をつけて -
コツ・ポイント
調味液に漬け混みすぎないほうがいいと思います。
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