さっぱり☆ししゃもサラダ

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

お寿司屋さんで食べたとても美味しいししゃもサラダからアイデアをもらいました。さっぱりとした和風サラダです。
このレシピの生い立ち
ししゃもが苦手だった主人の為に、一工夫しました！これは喜んで食べてくれましたよ。（笑）

さっぱり☆ししゃもサラダ

たなか家's cooksnap of when they made さっぱり☆ししゃもサラダ.
たなか家's cooksnap of when they made さっぱり☆ししゃもサラダ.
ゆうちゃん★ママ's cooksnap of when they made さっぱり☆ししゃもサラダ.
ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

お寿司屋さんで食べたとても美味しいししゃもサラダからアイデアをもらいました。さっぱりとした和風サラダです。
このレシピの生い立ち
ししゃもが苦手だった主人の為に、一工夫しました！これは喜んで食べてくれましたよ。（笑）
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材料

２人分
  1. ししゃも １パック（８本）
  2. キュウリ １本
  3. 玉葱 １／４
  4. 乾燥ワカメ 大さじ１
  5. 白ゴマ 小さじ１
  6. 鰹節 半パック
  7. ポン酢 大さじ１
  8. 塩 適量
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    玉葱とキュウリを薄切りにする。

  2. 2

    玉葱は塩水につけて、３０分以上経ってから、塩水の中で軽くもみ洗いして水を切っておく。

  3. 3

    ワカメは水に戻したら、水気を切っておく。

  4. 4

    ししゃもは斜めに三等分に切り、フライパンに油を薄く敷いて強めの弱火でじっくり焼いてから、冷ましておく。

  5. 5

    キュウリ、玉葱、ワカメをボールに入れ、白ゴマとポン酢を加えて混ぜる。

  6. 6

    ５を器に盛り、その上にししゃもと鰹節を乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

ししゃもはかなり塩気があるので、ポン酢を入れすぎないように気をつけて下さい。魚焼き器がある場合はフライパンを使わなくてもいいです。生玉葱の辛さが好きな方は、塩水につけなくてもいいです。
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アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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