∮切干大根の✰ピリ辛✰和風カレー煮∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿話題入り感謝です✿
生姜たっぷり✰彡
カレー味の簡単煮物♬♪
たっぷり作ってお弁当や常備菜にも(o^-')b
このレシピの生い立ち
切干大根が大好きなのであります♪
∮切干大根の✰ピリ辛✰和風カレー煮∮
✿話題入り感謝です✿
生姜たっぷり✰彡
カレー味の簡単煮物♬♪
たっぷり作ってお弁当や常備菜にも(o^-')b
このレシピの生い立ち
切干大根が大好きなのであります♪
作り方
- 1
切干大根はひたひたの水で５分位さっと戻す。戻し汁は別にして水を足して２カップにする。人参は細切り、生姜は千切りにする。
- 2
鍋に☆を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら◇を入れて炒め合わせる。
- 3
全体に油が回ったら◆を入れて煮汁が殆どなくなるまで煮詰める。味を見て調えみりんを回し入れ、照りを出す。
- 4
そのまま冷まして味を馴染ませたら完成♪
写真は最後にピーマンを入れています、お好みの野菜でどうぞ♬ - 5
<2012/04/23>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿ -
コツ・ポイント
鷹の爪・カレー粉でお好みの辛さに調節してください＜ペコリ＞
めんつゆは３倍濃縮タイプ(昆布つゆ)を使っています♪
味付けはお好みで加減してください＜再ペコリ＞
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