✿柚子胡椒風味 しいたけの肉詰め焼き✿
京都のたーちゃん @cook_40056309
＊2015.11.28 話題入り感謝＊
ジャンボしいたけに柚子胡椒が香るヘルシーな肉詰め♡冷めても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
大分の特産、柚子胡椒と美味しそうな大きい椎茸を使って秋を感じるおかずを作ってみました：)
2015.9.25
アプリでひらく作り方
- 1
葱と綺麗な椎茸の軸部分をみじん切り。
- 2
椎茸に「×」の切り込みを入れる。
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- 3
ボウルに☆印を全て入れ粘り気が出るまでよく混ぜる。
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- 4
冷蔵庫で30分程休ませて味を馴染ませる。
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- 5
焼く直前に、椎茸の裏側に片栗粉をまぶす。
※椎茸と肉がくっつきやすくなります。
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- 6
椎茸の裏側に④のタネを少し盛り上がるように詰める。
※軽く叩いて空気を抜いておいてくださいね。
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- 7
フライパンに油を熱し、お肉の面から中火の弱火で５分程焼く。
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- 8
ひっくり返したらフタをして５分程中火の弱火で焼く。
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- 9
お皿に盛り付けて完成♬
何もかけなくても美味しいですが、物足りない方はポン酢がお勧めです。
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- 10
皆さまレポ本当にありがとうございます。
(〃▽〃)2015.11.28
27件目の話題のレシピ入り。 -
コツ・ポイント
・⑦⑧で焼いてる間は極力触らないでください。お肉がはがれちゃいます。
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ぽたmama -
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